Aprikos er en av de mest smakfulle sommerfruktene, med en veldig vakker gyllen oransje farge, med svært få kalorier.
Aprikosen anses som spesielt rik på vitamin A og inneholder karbohydrater, pektin, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, betakaroten, jern, kalsium, kalium og nesten alle andre sporstoffer.